如何在生产过程中把好关，是青砖生产的关键，青砖的优劣，决定于生产过程中的各个环节。

首先，把好土质关，好的粘土是产出好砖的第一步。粘土顾名思义，就是有粘性的泥土，选取使，不选含沙石的土，不选择粘性过差的土。压制砖坯前，如粘土过干会导致砖坯阴干时产生裂缝，造成断砖等情况；如果粘土含水过多，容易在堆放湿坯时损坏湿坯。因此必须保证粘土的适当湿度。

然后，砖坯的风干过程中，注意夏天不能暴晒，冬天制坯前查好天气，如果接下来三天内有霜冻或者下雪天气，应放弃制坯，因为上述天气会使湿坯中的水结冰，破坏青砖砖坯结构。

再者，砖坯风干以后，就要入窑了。第一点，窑底要铺平，底砖要用烧制好的青砖，铺成水平基础。第二，干坯堆放要整齐，保证好每块砖受力平衡，在烧制过程和饮水冷却过程中才能稳如泰山。

最后就是烧制以及饮水冷却两步工序。这是最需要考验技术含量的两步，首先要确保烧制时间（根据窑的大小、火力大小上决定，视具体情况而定），由技师观察确认窑内所有的青砖以达到火候时，方可封窑饮水，持续饮水数日直至冷却完毕，期间必须保证窑内的水量充足，窑门密闭，等到窑顶不再冒白汽时视为冷却完毕。