(一)、释名
在江南传统古建筑上边往往可以看见做工十分精细的砖构:墙顶、墀头、须弥、地袱、铺地、门洞、景窗乃至整座砖仿木构的门楼、牌坊……所有这些若是在本地人群中提及,往往就会众口齐声地认定说那就是“砖细”。故这儿的“砖细”其实就是泛指砖料的深加工。实质上就是同清·雍正十二年所颁行的工部《工程做法则例》中所提到的“作里”一样,是为了适合不同砖构做法上的需要,砖材预先进行加工的一套传统的既定的工艺流程,确切地解释即:砖细,是江南地区人们对砖材进行传统加工工序流程的俗称。
(二)、砖材的历史与种类
砖是古人在原来制作土坯的基础上,随着烧陶技术发展焙烧出来的。用砖作为砌筑材料,现存之最早实物为战国时期(距今二千二百年以上)。砖最早多用于地下墓室,地面上主要用在砌筑台基和墁地,自秦汉至唐宋砖的制作与砌筑技术逐渐发展,南、北朝时期砖结构大规模运用到地面,出现了砖塔。唐.宋南方一些较大城市已用砖筑城,明代制砖水平有了更大的提高,数量、质量均达到历史高峰。明代开始,砖工技术向精细方向发展,清代砌砖工艺更加讲究,砖加工也更加细致。
明清古建筑砖料大体分三类,城砖类、小砖类和方砖类。而以用泥的精细程度来分又可以分成澄浆砖、停泥砖和一般用粘土摔泥而制成的“糙砖”。更还有等外品“砂板砖”(土质砂性较大,含砂量多),最为精细的有明·宋应星著《天工开物》上边载有详细造砖过程的“金砖”。
“金砖”的详细做法于明·嘉靖年间在苏州府主持制砖的工部郎中张向之所撰的“造砖图说”中有过描述,其之主要工序归纳起来可为:1、选土;2、滤浆;3、制坯、4、入窑;5、砖锈。其中工艺水平则十分玄妙焉。
“砖细”中所用的砖材,当首选澄浆砖,次则也应为停泥砖。
(三)、“砖细”加工的传统设施与工具
据史料考证,早期的砖细工就是木工,所以他们所使用的主要工具也应该就是他所一贯使用的熟悉的木工工具。仅因为砖、木的特性不同,所以砖加工的工具在长期实践中已经不断地改进发展,故在营造工匠中出现了专门的砖细工和专门加工砖细的工具。
专门传统的砖细加工工具有:锯、斧、刨、凿、锤、锥、尺等等。
1、锯:南方地区砖细用锯有两种,一曰木框锯,同一般木工锯相似,用以分割大块砖材:一曰刷锯,使用频繁,可用于开砖、刹刺和拉砖缝,特别是细小转角榫眼处常用,而北方则称此为刷锯或煞刀子。
2、斧:此北方地区常用,分成有无柄两种,有柄称之为“斧子(由斧棍和刃子组成)”;无柄称之谓“扁子”,多用于开砖、砍砖并与敲手联用。