青年菜君则打出了低价亲民牌。据青年菜君联合创始人任牧介绍，今年他们推出的年夜饭以塑造品牌形象为出发点，通过将产品设计成更适合多人合作加工的菜品，可以让一家人享受在一起“忙年”的天伦之乐。

　　豆果美食则是从相对少见的食材入手，希望解决年夜饭过于普通，以及消费者对不常见食材存在认知误区的痛点。豆果美食市场总监王微微告诉北京商报记者，豆果美食将会把波士顿龙虾、帝王蟹、面包蟹等食材搭配进年夜饭套餐，并配上简洁易懂的烹制说明，消费者可根据需求选购整个套餐，或单买所需食材，套餐的定价在1000元左右。

　　成本高、物流压力大成痛点

　　尽管看起来线上年夜饭针对的是消费者在家吃年夜饭的场景需求，与线下实体店对比鲜明，但是年夜饭的特殊性也给提供线上年夜饭的平台带来不小的挑战。

　　据味库副总裁萧丹介绍，目前味库每单的物流成本高达12元，因此味库在物流方面对用户还有一定的优惠补贴。而年夜饭的时间节点相对特殊，味库上线的产品中又以鲜品为主，因此只能通过集中配送的方式，这对味库提出了很大的挑战。因此，味库只能通过设置预订上线，以及用户自提返代金券的方式来减轻物流压力。

　　任牧也坦言，做年夜饭可获取的利润十分有限，为了提高品牌影响力，青年菜君并没有提高年夜饭套餐的溢价。“我们年夜饭套餐不是工业化生产，在食材选择、生产加工方式上，都倾注了更多考量以及更高的人力成本，从纯商业的角度看是很不经济的。”

　　味库相关负责人也表示，平台上年夜饭的价格都是商家拟定的，味库几乎没有利润。事实上，去年曾做过年夜饭的厨师上门平台好厨师，今年就放弃了年夜饭计划。